Bibi Graetz

NÁVRAT K TRADIČNÍM KOŘENŮM ŘEMESLNÉ VÝROBY VÍNA

Ze středověkého hradu Castello di Vincigliata, který jeho rodiče získali před více než 60 lety, vyrábí vinař Bibi Graetz svá vína na svahu s výhledem na velké město Florencie. Na tomto svahu ve Fiesole začínal s malou, pouze 5akrovou vinicí a během necelých dvou desetiletí se Bibi stal jedním z nejgeniálnějších italských vinařů současnosti.

Od uvedení jeho prvních vín v roce 2000 bez jakéhokoli formálního školení, se Bibi Graetzovi podařilo rozhýbat toskánskou vinařskou scénu a vytvořením vín Testamatta a Colore se jeho jméno stalo fenoménem mezi italskými vinaři. Vína Bibiho Graetze, která pravidelně získávají od vinařských publikací a kritiků jako Wine Spectator, Wine Advocate a James Suckling nejvyšší ocenění, si získala věrné příznivce mezi sběrateli vína a obchodníky s vínem po celém světě.