Petit Verdot

Petit Verdot je červená odrůda vína, jejíž malé bobule s tlustou slupkou jsou ceněny pro svou hloubku barvy. Tradičně hrála tato odrůda malou roli v klasických směsích Bordeaux. V současné době se však odrůda Petit Verdot objevila v mnoha oblastech jižní Evropy, Ameriky a Austrálie.

Petit Verdot má méně známého, ale většího bratrance Gros Verdot. Verdot znamená v překladu zhruba "zelený" a odráží náchylnost odrůdy k nedostatečné zralosti. V chladných obdobích proto réva Petit Verdot vytváří hrozny se zelenými, nezralými bobulemi.

Vína Petit Verdot mají obvykle hustý, fialově černý vzhled díky vysokému obsahu antokyanů v tlustých slupkách bobulí. Díky malým bobulím, které tvoří vysoký poměr slupek a semen ke šťávě, mají také vysoký obsah tříslovin.

Šedesátá léta 20. století znamenala začátek nové kapitoly v historii odrůdy Petit Verdot. V Bordeaux, tradičním domově této odrůdy, bylo mnoho vinic Petit Verdot vykáceno a nahrazeno spolehlivějšími a módnějšími odrůdami. Preference spotřebitelů vína (zejména v USA) se měnily ve prospěch baculatého, ovocného Merlotu a královského, strukturovaného Cabernetu Sauvignon.

Réva Petit Verdot má poměrně slabé výhony a trsy, což znamená, že vyžaduje opatrné zacházení. Ve vegetačním období brzy raší, a proto je náchylná na vlhké nebo mrazivé jarní počasí, stejně jako na pozdní dozrávání, což z ní činí přítěž v chladných ročnících. Díky silné slupce a malým bobulím je odrůda mimořádně odolná vůči hnilobě a chorobám.

V osmdesátých letech 20. století došlo k renesanci odrůdy Petit Verdot, zejména v oblastech Nového světa, jako je Kalifornie a Austrálie. Producenti začali s odrůdou experimentovat v nových podmínkách a nyní se pěstuje v Itálii, Španělsku, Portugalsku, Chile a Argentině. Oblasti, ve kterých slaví největší úspěch, mají společné teplé a suché podnebí.

Synonyma: Verdot, Petit Verdau.