Manzoni Bianco

Manzoni Bianco je odrůda bílého vína, která se používá v Benátsku v severovýchodní Itálii. Obvykle se používá k výrobě tichých, suchých bílých vín, z nichž mnohá jsou plná, ale zároveň svěží, s kořenitými, květinovými znaky a nádechem minerality.

Odrůdu vytvořil ve 30. letech 20. století profesor Luigi Manzoni z enologické školy v Coneglianu křížením odrůd Pinot Bianco a Riesling. Oba její rodiče se pěstují převážně v chladném podnebí a Manzoni Bianco dává přednost stejnému podnebí, a proto se dobře hodí do chladných pěstitelských podmínek, které se vyskytují na mnoha vinicích v Benátsku.

Hrozny Manzoni Bianco se používají mimo jiné v bílých vínech DOC Bianco di Custoza a Colli di Conegliano.

Na moderní, člověkem vytvořené křížence se někdy pohlíží s podezřením nebo snobismem, ale to je málo opodstatněné; mnoho známých odrůd (včetně Cabernetu Sauvignon) jsou přírodní křížence. Naštěstí je severovýchodní kout Itálie ve svém přístupu k vinohradnictví a vinařství pozoruhodně avantgardní a přijímá různé křížence, zejména ty, které vytvořil Luigi Manzoni.

Manzoni Bianco je jen jedním z řady kříženců, které stejnojmenný profesor vytvořil. Vytvořil také Manzoni Rosa (Raboso x Muscat Hamburg), Manzoni Rosso (Glera x Cabernet Sauvignon) a Manzoni Rosé 1-50 (Trebbiano x Gewurztraminer).

Synonym: Incrocio Manzoni