Diwald – Riesling Fuchsentanz

Detailní popis produktu

Proč ho máme rádi?

Výraz „Fuchsentanz“ je německý výraz pro „liščí tanec“  a vyznačuje tak odlehlou a klidnou vinici kde doslova lišky dávají dobru noc. Tento extrémně pitný Ryzlink  pochází ze štěrkovitého a sprašově bohatého jižního svahu. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně a poté v celku lisovány, aby byl zachován štíhlý a delikátní charakter vína. Spontánní fermentace probíhá v nerezových tancích a víno se ponechává na kalích  až do stáčení, které probíhá na jaře nebo začátku léta.

Degustační poznámky

Suchý ryzlink Fuchsentanz má vysokou kyselinku, citrusové tóny jsou díky spraším doplněny o meruňkovou vůní s příjemnou dochutí zbytkového cukru. 

Vhodné párování

Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k předkrmům a pokrmům z masa a ryb.

Další informace o vínu

• Země: Rakousko
• Oblast: Wagram
• Ročník: 2022
• Označení: Bio Víno
• Odrůda: Riesling
• Alkohol: 12,5%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2020/2025
• Podávejte při: 8/10 ° C
• Perfektní pro: Každodenní víno
• Typ: Bílé víno
• Obsah cukru: 4,1 g/l.
• Kyselost: 7,3 g/l.
• Párování: Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k předkrmům a pokrmům z masa a ryb.