CHARDONNAY QVEVRI – Dobrá Vinice

Detailní popis produktu

Proč ho máme rádi?

Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000 litrové nádobě z červené terakoty – Qvevri. Po dobu 9 měsíců probíhala v qvevri macerace na slupkách. Dalších 12 měsíců odpočívalo víno v nových dubových sudech. Víno je bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv.

Degustační poznámky

Vůně je oxidativně-minerální. Chuť je také velmi minerální až koňakově-medová. Toto víno má oranžovou barvu, která je odezvou na maceraci barviv obsažených ve slupce a oxidativní způsob zrání.

Vhodné párování

Doporučujeme kachnu na pomerančích, křepelku, bažanta, perličku nebo králíka. Výborné ke zralým sýrům, zejména kozím, i v tepelné úpravě – například smažené syrečky v Gothaji.

Další informace o vínu

• Země: Česká Republika
• Oblast: Morava – Velkopavlovická oblast, Velké Bílovice, Zadní hora
• Ročník: 2013
• Označení: MZV
• Odrůda: Chardonnay  
• Alkohol: 13,5%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2021/2031
• Podávejte při: 10/12 ° C
• Perfektní pro: Každodenní víno
• Typ: suché oranžové
• Párování: Kachna, křepelka, bažant, perlička nebo králík, vyzrálé sýry, zejména kozí