Alto Adige Gewurztraminer „Epokale“ DOC - Cantina Tramin

Detailní popis produktu

Proč ho máme rádi?

GT je naším posláním. Epokale je inspirováno starou tradicí. Tradicí vína pozitivně vnímaného mírnou cukernatostí, která posílí tělo a mysl. Poblíž viničních tratí Nussbaumer jsme proto vybrali dvě nejstarší vinice s odrůdou GT pro výrobu Epokale. Díky své lokalitě se se stálou vlhkostí a teplotou 11° C si odrůda ponechává svou čerstvost a získává na rafinovanosti. Pro dosažení svého maximálního potenciálu se Epokale nechává dozrát ve výšce 1900m n. m. po sedm let v dolech Ridanna Monteneve.  

Epokale je prvním bílým italským vínem, které získalo ocenění 100 bodů od vinařského kritika Roberta Parkera. Epokale se tak významně od ostatních GT z Alto Adige regionu odlišuje, posouvá hranice a je dokonalou ukázkou možností tohoto vína.

Degustační poznámky

Epokale je lesklé a intenzivní zlatožluté barvy, s intenzivní a působivou vůní okvětní lístků růží, levandule, zralého exotické ovoce, medovice, manga, mučenky, liči a broskve. Ve vůni má také pikantní tóny sušených bylinek hřebíčku, šalvěje, zázvoru, šafránu, skořice a muškátového oříšku. Gewurztraminer Epokale má výraznou, velmi elegantní a půvabnou chuť s enormní hloubkou. Víno je hluboce aromatické, jemně šťavnaté, minerální  a s vysoce rafinovanou zbytkovou sladkostí v harmonii s jemnou kyselinkou a téměř nekonečnou dochutí.

Vhodné párování

Ideální oponent kořeněných pokrmů, jeho květinová vůně harmonizuje s mořskými plody a grilovanými rybami, báječně sedí k bílému masu nebo k bylinným pokrmům a v neposlední řadě se také hodí k typickým, ale ne příliš sladkým alpským dezertům, jako je jablečný závin se skořicí, švestkový koláč nebo trhanci.

Další informace o vínu

• Země: Itálie
• Oblast: Alto Adige
• Ročník: 2016
• Označení: Alto Adige DOC
• Odrůda: Gewurztraminer
• Alkohol: 12,7 %
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2020/2040
• Podávejte při: 10/14 ° C
• Perfektní pro: Výjimečnou příležitost
• Typ: Bílé víno, pozdní sběr
• Párování: Moučníky a čerstvé sýry