Philippe Glavier - Génésis Grand Cru, Blanc de Blanc, Extra Brut

Detailní popis produktu

"Génésis" podtrhuje původ cuvee, které bylo prvním cuvee vytvořeným Philippem v roce 1995.

Chardonnay Grand Cru se zde projevuje ve zlatožlutém hávu a od prvního okamžiku ochutnávky odhaluje veškerou svou sílu a eleganci - první vůně s tóny grilované briošky a sušeného ovoce se otevírá do jemně namíchané minerality.
Jeho jemná, vynikající chuť je důsledkem dlouhého zrání - minimálně 30 měsíců ve sklepích Philippe Glavier.

Plné a silné chutě v ústech navazují v dokonalé harmonii na vůni.

Proč ho máme rádi

Působí jemným a svěžím dojmem. Zůstává v přímé aromatické linii nosu. Toto víno skvělé konzistence by mělo být doprovázeno jemnými pokrmy a podáváno při prestižních příležitostech.

Degustační poznámky

Lehce medový odstín. Vůně, která vyzrála svým praženým aroma, zůstává stále svěží a elegantní s tóny kandovaných citrusových plodů a také lehce mátová.

Jako aperitiv, nejlépe v zimě, a podávané vychlazené, vydá svá tajemství, při zahřátí bude soběstačné.

Vhodné párování

Při jídle jej můžete kombinovat s hřebenatkami smaženými na pánvi, podávanými v jemně medové krustě s julienne mrkve a pórku blanšírovanými v šampaňském, terině z hřebenatek, tataráku z králíka a tapenády nebo sýru jako parmiggiano.

Další informace o vínu

• Země: Francie
• Oblast: Champagne
• Odrůda: Chardonnay
• Obsah láhve: 0,75 l
• Typ: Bílé víno
• Sklizeň: 2016
• Lahvování : 04/2017
• Degustace: 02/2022