MARRONE - Gavi DOC

Detailní popis produktu

Minerálnost zůstává příjemná, doprovází ji výrazná jemnost a projevuje se vůně bílého ovoce a květin. V ústech je živé s tradičním klasickým mandlovým závěrem Cortese.

ODRŮDA HROZNŮ: 100% Cortese

PŮDNÍ SLOŽENÍ: jižní expozice, nadmořská výška 300 m n. m. Složení půdy se pohybuje od železitohlinité až po vápenitou se střední směsí.

SKLIZEŇ: ruční, začátek září.

VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Ruční sklizeň. Měkké lisování celých hroznů, kvašení při 15 °C. Rafinace v oceli s týdenní batonáží jemných kalů po dobu 7 měsíců. Stáčení do lahví pod dusíkem.

VINAŘI: Valentina Marrone a Donato Lanati

Další informace o vínu

• Země: Itálie
• Oblast: Piemont
• Ročník: 2022
• Odrůda: Cortese
• Alkohol: 12,74%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2023
• Podávejte při: 10/12 ° C
• Typ: Bílé víno
• Kyselost: 5,42 g/l.
• Párování: Perfektní jako aperitiv a doprovod k rybím pokrmům, zelenině a krátce zrajícím sýrům.