Goppion Hermanos 1000 g
Kód: 479Detailní popis produktu
SPOJENÍ DOKONALÉ ROVNOVÁHY CHUTÍ A JEJICH ROZMANITOSTÍ
Káva s názvem „Hermanos“, což v češtině znamená „bratři“, odráží symbiózu, která může existovat mezi dvěma lidmi. Zde mluvíme o dvou odrůdách kávy, které se při ochutnávání zrn kávy Hermanos stanou jednou.
Káva Hermanos je složená z 50 % z brazilské Arabiky z odrůdy Cerrado a z 50 % z indické Robusty (Cherry AA) a přináší opravdu jedinečný zážitek. Nacházíme v ní bohaté aroma a vůni arabiky, umocněné silou, vůní a kořenitými tóny indické robusty. Oba druhy kávových zrn byly vypěstovány mezi 900 a 1200 metry nad mořem a sušeny na terasách.
Chuťový profil:
Čokoláda, pražené lískové ořechy, tabák, koření.
Vhodné párování:
Ideální do espressa doplněného ovocným koláčem.
Degustační zážitek:
Intenzivní, silné a bohaté aroma s kakaovými tóny. Plná chuť bez kyselin, s přetrvávající dochutí směřující k hořkému kakau, čokoládové tyčince a 90% koření.
Podmínky extrakce:
14 g kávy na dva šálky, doba extrakce 91°, doba trvání 27 sekund, 25 cl extrahované kávy.
Způsob pražení:
Všechny kávy Goppion se praží ručně v Itálii v modernizované pražírně, která zachovává ducha rodinného podniku minulých let. Metoda pražení zůstává tradiční s pomalým pražením, na rozdíl od průmyslové metody. Zrna jsou pražena odděleně, aby byla zaručena bezchybná výsledná kvalita.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.