Alto Adige PEPI Suavignon DOC 2022 - Cantina Tramin

Detailní popis produktu

Popis ročníku 2022

Nadprůměrné teploty na jaře vedly k časnému rašení a dlouhé období vysokých teplot v květnu urychlilo kvetení. Díky pečlivému obhospodařování vinic a občasným přeháňkám přečkala réva léto charakterizované fázemi extrémních veder. Sklizeň začala téměř o dva týdny dříve než obvykle a díky ideálním klimatickým podmínkám dosáhly hrozny výjimečné kvality. Červená vína ročníku 2022 jsou vynikající, protože mohla dosáhnout dokonalé zralosti a rozvinout komplexní ovocné tóny. Chuť je plná, s výrazným aroma. Bílá vína se naopak vyznačují tóny rafinovaného ovoce a vyváženou kyselinkou.

Degustační poznámky

Zelenožlutá barva. Intenzivně květinové aroma s buketem květu černého bezu a kopřivy a kořenitými tóny papriky a zeleného angreštu. Překvapivě svěží a intenzivně aromatická chuť.

Vhodné párování

Páruje se s prvními chody nebo s rybou, báječné s lehce pikantními pokrmy z bílého masa a zeleniny. Je vynikající se zeleným sýrem a místně si ho vychutnává jako příloha k chřestovým pokrmům.

Další informace o vínu

• Ročník: 2022
• Označení: Alto Adige DOC
• Odrůda: Sauvignon
• Alkohol: 14%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2023/2027
• Podávejte při: 10-12 °C
• Perfektní pro: k lehkému obědu 
• Typ: Bílé víno
• Párování: Ryby, lehce pikantní pokrmy, zelené sýry, chřest