Alto Adige GLAREA Chardonnay DOC 2021 - Cantina Tramin

Detailní popis produktu

Popis ročníku 2021

Dlouhá zima nechala révu odpočívat až do začátku dubna. Po rozpuku poupat následoval pokles teplot, který zpozdil kvetení. Počasí zůstalo proměnlivé po celé léto, velmi horký červen a vlhký červenec poskytly ideální půdu pro nadcházející období zrání. Srpen se představil z té nejlepší stránky, se slunečnými a suchými týdny a mimořádně nízkými nočními teplotami. Až na několik málo přeháněk na přelomu září a října se počasí během sklizně, která začala o 10 dní později než loni a s nižším objemem než obvykle, vyznačovalo mnoha teplými dny se stále chladnějšími nocemi. Bílá vína ročníku 2021 vykazují velkou hloubku a na patře odhalují výraznou svěžest a jemné ovocné tóny, zatímco plnější červená vína se mohou pochlubit vyzrálými tříslovinami a svěžími ovocnými vůněmi.

Degustační poznámky

Glarea je slámově žlutá se zelenkavými odstíny. Ve vůni dominují zralé banány, meruňky a ananas. Chardonnay chutná svěže a šťavnatě a vyznačuje se plností a výraznou mineralitou.

Vhodné párování

Glarea je univerzální a lze ji kombinovat s jakýmkoli prvním chodem, který má pikantní chuť, od zeleninové minestrone až po špagety s mušlemi. Skvěle chutná s chutnými rybami nebo jemnými pokrmy z bílého masa. Vyzkoušejte ji také k pizze, zejména pokud je posypaná buvolí mozzarellou.

Další informace o vínu

• Ročník: 2021
• Označení: Alto Adige DOC
• Odrůda: Chardonnay
• Alkohol: 13,5%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2023/2031
• Podávejte při: 9-11 °C
• Perfektní pro: k lehkému obědu 
• Typ: Bílé víno
• Párování: Ryby, těstoviny s mořskými plody, pokrmy s rýží